做酒的投资无非就是场地，在自己家里做可以不需要费用，一天生产500斤酒左右场地共50—80平方足够：蒸酒场地3—5平方左右、30—50平方的发酵房、20平方的储存酒房与粮食存储房。
设备：蒸酒设备（设备有大有小根据个人需求购买，小作坊常用的设备价格大概在1-3万元左右，可生产100-1000斤50度纯粮酒）
发酵容器：熟胶桶或陶瓷缸。使用熟胶桶便于清洗不易破碎，如果更追求品质，建议选用陶瓷缸，根据个人的实际情况选择！
30个发酵桶x60元/个=1800元
储酒坛子：（1000斤坛一个800元）
（100斤坛10个，1000元）
4、其它：称粮食称一把：200元左右，如：酒曲、恒温棒，搅拌爪，电子克称其它一些零散的小物件：1000元
以每天生产100斤粮食为例：
所需成本：100斤粮食（大米为例：200元，用：陈米，碎米，早稻米最好，产量高。
100斤大米（200元） 0.8斤酒曲(15元) 280斤水(0元) 燃料费（柴煤气都可以。按燃气：25元/锅=总成本：240元
100斤大米可做50度白酒80—90斤，30度白酒140—160斤。每个地方喝酒的习惯不一样，度数也不一样，所产酒的重量也不一样。
所得利润：
50度酒按最低80斤算，每斤50°纯粮酒一般售价：10元/斤
则有800元毛利—成本240元=560元/天纯利润，一个月白酒利润则有16800元。
而且还不包括一些利润更高的一些传统师傅不会做的特色酒如：各种药酒、水果酒、香型酒、极品窖味浓香、仙客来、前源老窖等高品质酒。
辅料成本利润计算：
100斤粮食做完酒后，会剩下约90斤湿粮渣和200斤酒糟水。
90斤湿粮渣可配制成300斤全价酒糟秸杆饲料=成本90元。
300斤全价饲料，可饲养30头肉猪，在3-4个月内出栏，每头猪养殖利润至少可达400元。酒糟养鸡，牛，羊各种家禽都可以。
30头猪*400元/头=12000元除以4个月出栏=3000元/月的养猪利润。
另剩下的200斤酒糟水还可制作出1000斤左右的饮料、果冻、奶茶、酱油、醋等产品。
客户买酒送给消费者也是不错的选择，比别人多一个优势，特色。吸引回头客。或者送给代销我们酒的代销店给他多一份利润，促进代销店老板的积极性帮我们酒卖的更多。
五、投资小、无风险、营销方法
投资酿酒项目是一个很适合农村城镇发展的一个项目，做酒与养殖相结合，投资小，无风险投资酿酒项目是一个很适合农村城镇发展的一个项目，做酒与养殖相结合，投资小，无风险，而且酒是一种永远不会过期变质，越陈越香的产品，是一个永远都不会被社会所淘汰，长久长远的事业。