我们在超市里看到的绝大多数食品，其实都是预包装食品，那什么是预包装食品呢？
两个特点：第一，预先包装，比如在工厂就完成了包装的食品；
第二，定量包装，具有统一的质量或者体积标识，譬如我们买的一瓶矿泉水，会标注，净含量：500毫升。
符合这两个特点的食品，就是预包装食品。
预包装食品和散装食品区别
预包装食品有两种形式：一种是预先定量包装，一种是预先定量制做在包装材料和容器中，预包装食品要预先定价。
预包装食品具有“食品性”和“工业产品性”的双重属性，其即是食品又是工业产品，预包装食品定义中的“预先定量”特指在生产环节通过工业计量方法实现产品质量、体积等在单个产品上的统一。散装食品又称“裸装”食品，散装食品需要称重销售，按照基本计量单位进行定价。
整包食品拆开销售，使食品呈现以不定量小单位进行包装销售，或零星出售不加包装。
食品经过包装后，如果量值不一定，不能称得上预先定量，应属于散装食品。
简易包装、现场制售的熟食类食品、拆零售卖食品，以及食用农产品、绿色食品、有机食品需要称重计量的，一般也都按照散装食品定性。
散装食品的市场份额占全部食品的半数以上，如粮食、干果、水产品、肉类、酒类、调味品等。
食品又分为包装食品和无包装食品两大类。再将包装食品按照是否预先定量包装，分成预包装食品和非预包装食品两个子类。农产品并不执行GB7718-2011的规定，有《农产品质量安全法》专门对农产品的外包装进行约束。总之，只要属于食品范畴，都受《食安法》约束。