我的一个朋友很喜欢囤肉,每次去他们家里,冰箱的冷冻室里,都能看到很多的猪肉在那,我问他吃新鲜得不好吗?他反而是对我笑了笑,关键时刻不用买,再说了冰箱空着也是空着,反正肉冷冻在里面不会坏?他讲完,我就很好奇,新鲜的猪肉放入到冷冻室,真的不会坏吗?还只是他的一面之词,只要是食物,都存在保质期,那这个猪肉可以冷冻多久还可以吃呢?

生肉放冷藏可以放多久(猪肉放冰箱冷冻多少天不能吃)-米圈号

猪肉放冰箱冷冻多少天不能吃?很多人不清楚,建议了解,涨知识了。在了解之前,我们一定要明确一个概念,那就是抛开肉本身的品质来说,如果猪肉本身就受到了污染,这个时候你放进冰箱中,不管多久,它一样是能不吃的,所以这里讲的冷冻肉,应该是在新鲜无污染是且保存没有问题。

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冰箱保存猪肉,分为冷藏和冷冻?冷藏也就是放在冰箱的上面,它的温度一般在0~4摄氏度左右,在这样的情况下,猪肉的保鲜期一般只有2天,冷藏二三天以后,你会明显的发现变色变味,基本上是不能食用了,所以保存猪肉,我们一般都直接放在冷冻区域。

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按照2015年发布的《食品安全风险解析》中的提示,对于猪肉、鱼肉等新鲜肉食,冷藏时间不要超过2天。冷冻的时间可以长点,一般是4个月左右,最长也不能超过半年时间。也就是说如果你是想要冷冻猪肉的话,最长的时间在4~6个月左右。

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当然这并不是说,到了6个月它就已经完全坏掉了,而是超过这个时间,它的口感也好,它的营养也好都会大打折扣,再加上中途很多时候是不可控的,比如横温问题,如果冰箱长期开关,或者是出现断电的情况,这个也会影响到质量,最后可能就不能食用了。

那买回来的猪肉,可以在冰箱里冷冻多少天?不妨看一看,我也是才知道。

新鲜猪肉建议冷冻的最长时间是在4~6个月,大家在保存猪肉的时候,基本上也不会超过这个时间,所以平时吃猪肉,如果想要冷藏,那就在2天之内吃完,想要冷冻的话,时间可以稍微长一些,不过也需要注意一下,不要进行反复解冻。

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冷冻的肉取出来以后,该怎么解冻呢?

夏天,天气温度比较的高,我们直接放在室外它就会很快地解冻,如果是天气比较的冷的话,可以直接用流水去冲,这样也会解冻的比较的快。

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自然解冻的肉,口感会比较的软糯,而且肉香味也比较的浓,如果是利用流水去冲,口感稍微会偏硬,炒出来的话,也会柴一些。

如果不急着吃的话,直接放在室外让它自然解冻,这个方法还是比较不错,最关键的是保证了肉质的鲜嫩。

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【食刻说】

不管猪肉最终冷冻的时间多长不能吃,我们都应该知道,多吃新鲜得比较好,肉味鲜香,吃着也比较的爽口,经过冷冻的肉,品质其实是要差很多的,尤其是口感。

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