撒在章鱼小丸子上面，类似于木屑的这种食物，就是来自于一种叫做“鲣鱼”的金枪鱼。
法拉利可能是人人都向往的车辆，但“海中法拉利”不知道有没有人知道这个名号？当然这个“海中法拉利”并不是一辆车，也不是一艘船，而是海洋当中的一种鱼，这种鱼之所以被称为是“海中法拉利”是因为它的价格不仅十分的昂贵，它的速度也十分之快。
这种鱼就是——“金枪鱼”！
说起金枪鱼有些人会熟悉，有些人会感到陌生，其实我们身边许多食物都是来自于金枪鱼！
金枪鱼这种鱼类在海洋当中经常运动，所以它的肉质十分的鲜嫩，许多的商家将其制成刺身。
顶级的厨师往往会寻找更加顶级的食材，在日本的许多刺身店就是这样的存在，日本时不时有着拍卖金枪鱼的新闻，在2013年时，一条重大222斤的金枪鱼就曾拍出15540万日元（约等于人民币1000万以上）的高价，在2019年时一条金枪鱼甚至卖出了3.336亿日元（约合2088万元人民币）的天价。
为什么金枪鱼这么贵呢？
首先是金枪鱼想要长大十分的不易，在海洋当中接近99%的金枪鱼都死在了成长的路上，要么是被其他的鱼类吃进口中，要么是因为各种原因而死亡。
其次是因为金枪鱼是一个游泳高手，在水中十分的难以捕捉，捕捉往往需要花费大量的金钱进行准备，人工费、船只费、以及金枪鱼的诱饵：飞鱼，沙丁鱼等等。羊毛出在羊身上，这些成本所花费的钱自然也加到了金枪鱼的身上。
最后，金枪鱼一旦出水，很快就会死亡，必须在金枪鱼出水的时候，立即开始放学，解剖，冷冻等等措施才能够保证金枪鱼的口感。而且，这些被捕捉到的大型金枪鱼，几乎都是成长了近20年才能够有如此的体型，这样的金枪鱼十分的稀少，所以在价格上自然也就水涨船高。
必须不停游泳的鱼
为什么金枪鱼一出水就会死亡呢？即使放到水缸当中也会很快地死亡，这是怎么回事呢？
金枪鱼这种鱼类进化出了一种名叫做“冲撞换气”的呼吸方式，当然这并不是金枪鱼的专利，在许多的鱼儿身上也存在，比如：大白鲨，旗鱼等等，进化出这种呼吸方式的鱼儿，一般都是海洋当中的游泳速度较快的鱼。
“冲撞换气”指的是，这种鱼儿必须在水中通过不断的游泳来获得更多的氧气，因为这种鱼儿的鳃表面积较大，如果没有足够的水流通过，那么它的鳃就会闭合，它就会无法进行呼吸。所以为了生存，以“冲撞换气”进行呼吸的鱼儿就必须不断地游动。
这样的呼吸方式也有好处，通过不断地游泳，金枪鱼就能够获得更多的氧气，通过身体当中的动脉以及血液给予肌肉更多的氧气及养分，这种就能够令肌肉产生更多的力量，从而令金枪鱼游泳速度更快。
金枪鱼的速度最快能够达到160公里/时，这样的速度甚至比猎豹还要快一些，一天能够游出230公里，有着这样的游泳速度，因为这样的不断运动，也令金枪鱼的肉质十分鲜嫩可口难怪金枪鱼会被称为是“海中法拉利”。