这几天，天津天气炎热而多雨，动不动就开启“下开水”模式。
对于每天上班的年轻人来说，不光要操心明天穿什么样的衣服、穿什么样的鞋，要不要带雨伞，还要担心下班路上雨太大，根本无法去逛菜市场，只能一路狂奔到家。
张扬是全国某知名房屋买卖平台的一名中介，从业八年的她，每天风吹日晒，磨破嘴、跑断腿，只有每天下班回到家的那么一点点时间才真正属于自己。
“我每天下班的时间不固定，比如昨天，我刚刚促成了一笔交易，双方签完合同已经晚上11点半了，一个月了，终于签了一单，我特别想好好吃一顿自己做的饭。”张扬对记者说道，由于自己无法像其他按时下班的白领一样，能每天逛一逛菜市场，所以从网上买菜成了她的刚需。
说起网上买菜，张扬了解的内容一点不比卖房少。“不同平台定位的目标群体不同”“你要买肉就下载这个，买菜就下载那个”“如果你图便宜就从这个平台买”“如果你要用的菜比较小众，就用这个”……张扬的手机有将近半屏都被饿了么、美团、叮咚买菜、京东到家、每日优鲜等买菜APP铺满，她笑称：现实中没有卖不掉的房子，网上也没有买不到的菜。
“我现在住在河西区，公司离家有半个多小时的车程，我一般都是在下班去停车场的路上，把卖菜这件大事解决了。”每天忙到脚打后脑勺的张扬，分享着如何节省时间和金钱的经验，“下单之前，我会先从各个平台上看一圈，从想吃什么和什么最划算之间找一个最优选择。”
每天忙忙碌碌、从网上买菜的张扬，只不过是城市中无数个为梦想打拼的年轻人的一个缩影。由于送货到家、质优价廉、不需挑拣等逛菜市场无法比拟的优势，网上买菜成了越来越多年轻人解决吃饭这一重大生活任务的首选。
网上买菜究竟有多方便？记者亲自从各大主流买菜平台下单，为还在犹豫不决的准用户做一个真实测评。
记者以天津市南开区白堤路某小区作为收货地点，分别从饿了么、美团、京东到家、每日优鲜、叮咚买菜5家主流网上买菜平台下单，从菜品种类、配送服务、商品价格、售后方式等多方面做了一个横向测评。
测评结果显示，在品类方面，由于占据着全国头部生鲜超九成的商家，饿了么菜品种类最为丰富，在搜索框随便输入一种菜品，比如猪肉、牛排、香菇等，显示出来的结果用手指划好几屏仍未到底，充分体现了平台开放的优势。美团紧随其后，其他3家平台相对较少。
在配送速度方面，几乎在同一时间下单，且同样配送距离的情况下，各平台相差无几，基本都在30分钟左右，每日优鲜稍晚7分钟。
在商品价格方面，以500克五花肉为例，饿了么活动价格为10.8元，如能与其他商品一起下单达到起送标准，还能再减6元，一斤五花肉只合4.8元，又惊喜又意外；美团的活动价格为16.9元，相比之下，已经没有价格优势；京东一份400克的同品质五花肉价格为13.9元，一斤合17.4元；每日优鲜一份250克的五花肉价格为13.9元，一斤合27.8元；叮咚买菜一份400克五花肉价格为22.8元，一斤合28.5元。
在售后服务方面，目前各家买菜APP都已开通在线客服，用户在买菜过程中，遇到问题可以随时拨打客服电话进行咨询与沟通。
记者随机采访了10名经常从网上买菜的年轻人，对于网上买菜，有7位表示“最看重价格”，有2位表示“最看重配送速度”，仅有1位表示“最看重品类是否齐全”。
值得关注的是，6月底，每日优鲜、叮咚买菜先后在美上市，多点新鲜、美菜网、钱大妈也纷纷传出了即将上市的消息。这也意味着，网上买菜已经得到资本市场的认可，未来的日子里，每一个从网上买菜、热爱生活的“小吃货”，将进一步体会移动互联时代带来的美妙体验与优惠便利。
在此之前，叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生、钱大妈、清美，以及联营菜场类的菜老包、鲜我、菜加壹，以及垂类生鲜的锅圈食汇、鼎汇丰火锅超市等纷纷入住饿了么平台，寻求增量。数据显示，饿了么买菜频道全国头部生鲜商家覆盖率超过了90%，仅钱大妈一家在饿了么平台的线上门店数已超过1000家。除了美团买菜，整个生鲜电商玩家几乎在饿了么聚齐了，这也是用户在饿了么有更多选择的根本原因所在。此外，由于美团大力发展其自营的买菜业务，使得饿了么逐渐成为生鲜玩家们唯一可供选择的平台。
易观流通行业中心高级分析师何懿轩对记者表示，多方巨头入局下，社区团购快速扩张，生鲜电商受到严重威胁。同时因其暂未实现盈利，难以支撑日后庞大的开支，势必要补充弹药以备更残酷的竞争。
新金融工作室记者 孙翼飞