寒食节马上就要到了，这也是我们中国的一个重要的传统节日。寒食节也叫“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后的第一百零五天，清明节前的一两天。
我们看这个节日的名字，就大概能了解这个节日的特点了。在寒食节这天，要禁烟火，只吃冷食，冷食可以提前准备好，但就是不能生火做饭，不能生火加热。除了这个习俗，在后世的发展中，寒食节里还逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠等节日习俗。寒食节前后绵延两千多年，曾被称为民间第一大祭日。
寒食节为什么禁止烟火，要吃冷食呢？传说有以下两个原因：
一、寒食节的来源，最早是远古时代人类对火的崇拜。
古人的生活离不开火，但是，如果稍不注意，火也能给人带来很大的伤害，于是人们就认为火也有神灵，就要祭祀火。所以每年人们都要熄火一次，然后再重新燃起新火，这叫改火。改火的时候，往往还会举行隆重的祭祖活动，逐渐就形成了后来的禁火节，又叫寒食节。
二、寒食节的来源，还有一种说法，就是说它起源于人们对忠臣义士介子推的纪念和祭奠。
相传在春秋战国时代，晋国太子申生的弟弟重耳，为了躲避祸患，流亡国外。在流亡期间，重耳受尽磨难，原来跟他一起出来的臣子，只有少数几个对他忠心耿耿，一直追随着他。
这其中有个人，叫介子推。有一次，重耳饿昏了过去，介子推为了救重耳，就强忍疼痛，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了给重耳吃。很多年以后，重耳东山再起，做了晋国的君主，就是后来鼎鼎大名的晋文公。
晋文公执政以后，对那些和他同甘共苦的臣子大加赏赐，唯独忘了介子推。后来有人提醒晋文公，他才猛然想起，于是赶紧派人请介子推来朝。但人家介子推就是不肯来，晋文公只好亲自登门拜访。
可惜的是，当晋文公来到介子推家中时，介子推早就背着老母亲躲进了绵山。晋文公就派人上山搜索，可是最终没有找到。于是，有人就出了一个怪主意，让晋文公放火烧山，三面点火，留下一处，好让他出来。
结果呢，大火烧了三天三夜，也不见介子推出来。等大火熄灭后，大家上山一看，发现介子推母子俩抱着一颗烧焦的大树，早就已经死了。
晋文公拉着介子推的尸体号啕大哭，后来在安葬遗体时，发现柳树洞里藏着什么东西，打开一看，原来是用一片衣襟写的写书，是介子推给他写的一首诗，劝他时常自省，勤政爱民。
晋文公将血书收好，然后将介子推母子分别葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令将绵山改为“介山”，把放火烧山的这一天定为寒食节，通告全国，在这一天，家家户户要禁忌烟火，只吃冷食。