夏季来临,没有胃口来一份清清爽爽的凉皮是多少人的最佳选项。

爽口的黄瓜,有营养的胡萝卜以及绵软爽滑,酸辣可口面皮,真的是爽的不要不要的呢。

开个凉皮店一年的利润(凉皮店的利润怎么样)-米圈号

凉皮是陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。

小编家小区附近就有一家凉皮店,夏季人流尤为多冬季会明显的减少一些,但是这家小店冬季主打的是酸辣粉并不是凉皮。现在每一次去要凉皮都要等两份以上呢。

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这家小店是那种街边常常能够遇到的苍蝇小馆,店面非常的小也就15平左右吧。能够摆下三张桌子,陆陆续续来选购的顾客还是打包带走的比较多,估计是因为天气比较热想要窝在家里吹空调吧。

店老板也是那种常见的夫妻店,不仅仅只卖凉皮还有炒饭炒河粉等一些小吃,“夏天了,天气热凉皮好卖一些。”老板娘一边熟练的添加各种调味料一边和我聊天,小编也是这家小店的常客了,小编本人并非很酷爱凉皮,但是小编有一位好朋友可谓是吃遍天下凉皮,旅游到一个地方做的第一件事情就是吃凉皮。

她极力的为我推荐他家小店的凉皮,说比起什么纯正的陕西凉皮不差到哪里去,小编至今也怀疑她可能收了凉皮店的钱到处打广告。但是能够让小编开心的是虽然没有吃过所谓正中的陕西凉皮,但是他家凉皮的味道确实不错。

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仔细品尝了一下她家凉皮的辣椒油非常的香,都说辣椒是凉皮的灵魂,这样说来确实没错。上面还淋上慢慢的麻酱,估计唇齿留香应该讲的就是这个了吧。

店内人来人往老板娘几乎就是没有闲着的时候,老板娘说凉皮是自家做的,夏天比较累因为买的人比较多,去市场批发回来没有自己做的好吃成本也比较大。

小编自己偷偷的帮老板娘算过一笔账,一份凉皮要8元钱,大份的要10元钱当然给的量还是比较足的,但是算下来小份凉皮的的毛利润估计就是6元左右,小店在夏天至少能够卖出去40份,有时候一定能够到50份,这还没有计算小店在美团和饿了吗上面的订单。

如此计算一下小店的利润还是非常的可观的,小店占地面积不大投入市场成本也是众多的投资者能够承担的,有兴趣的创业可以尝试一下哟。

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