财务数据的规范,让企业管理行为规范。

餐饮毛利率计算公式(举例说明)-米圈号

一、

成本=售价×(1—毛利率)

例:已知毛利率为36%,售价为126.36元,成本应是多少?

解:成本=126.36×(1—36%)=80.85(元)

餐饮毛利率计算公式(举例说明)-米圈号

计算毛利率的公式是:毛利率=(售价—成本)÷售价×100%

例:已知成本为2.67元,售价为3.93元,毛利率应为多少?

解:毛利率=(3.93—2.67)÷3.93×100%=32%

餐饮毛利率计算公式(举例说明)-米圈号

计算售价的公式是:售价=成本÷(1—毛利率)

例:已知毛利率为41%,成本金额为24.39元,其售价应为多少?

解:售价=24.39÷(1—41%)=41.35元。