这几年处于风口的便利店遍地开花,加之貌似门槛低,进入者也是颇多。但其中很多人分不清便利店和超市到底有什么不同,甚至认为便利店就是小一点的超市。

商业追寻的是本质,如果从业者在认知上出现错位,也将在定位、消费者、产品、营销和渠道等方面出现战略和执行偏差,最终导致经营乏力导致关店。

今天针对便利店与超市的不同之处做个简单的总结。

便利店和超市的区别是什么(便利店和超市经营模式差别)-米圈号

一、超市货架VS便利店货架

一般来说,超市面积是会比便利店面积更大的,商品种类也更为齐全,所以超市货架相对便利店货架来说,会更宽、更高,这样才能便于陈列更多的商品。从数据上来看,超市货架一般以1.8米 2.2米高为宜;

而便利店相较超市来说商品多以精选为主,种类有限,所以便利店的货架一般都是1.35米高。

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二、超市选址VS便利店选址

大型商场受到地价、交通和人流量等因素的影响,一般都是选址在城市的主要商业圈中心,便利店更多聚集在贴近生活区及工作区的地方,如社区,办公区、学校等。

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三、超市经营VS便利店经营

1、购物者需求大不同

对于大型采购,大家都喜欢去大型超市,因为商品种类丰富,可以轻松比价,一次性购买物品可以满足家庭长时间的使用需求,省时省心。

而便利店消费更倾向于即时性消费,随着便利店的发展越来越迅速,便利店在即时便当、熟食、饮品、以及代充值卡等多元化的服务项目上,相较于超市,会体现得更为贴心,所以深深受到当代年轻人的喜欢。

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2、产品结构大不同

说到超市,在人们的印象里,定位就是大型卖场。品种丰富,应有尽有是它的优势。

而对于便利店来说,一个便利店会根据所处位置的不同,人群的需求不同,去调整该便利店进货、促销的重点,从这一点来说,便利店的服务针对性更强。比如开在办公区的便利店,轻餐、饮品是销售重点。开在社区的便利店,粮油、果蔬、生活用品是销售重点。

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3、经营时间大不同

超市的经营时间有限,而现在很多便利店都已经施行24小时营业模式,这对于那些加班、或者夜生活丰富的年轻人来说,就是大福利了。24小时营业的便利店早已悄悄成为消费者的“深夜食堂”,有数据统计,地段较好的便利店夜间销售额是占到全天的30%左右的。

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便利店发展势头旺盛,更贴近居民生活,服务项目与服务时间都更具优势。

四、区分便利店和超市,是为未来更好地经营

便利店和超市有着本质的不同,便利店追求便利服务,超市却往往让消费者不够便利,仅需要一两种商品,难道要进永辉超市排队结算吗?上班族吃个早餐去超市消费还不如多睡会呢。

规模小的超市也会有一些便利性服务,但并不够极致还有些混乱,因此很多人也分不清自己是超市还是便利店。

这种认知错位,将会影响经营决策,因为便利店和超市消费人群虽有交叉,但还是不一样的,在商品组合、定价、服务内容方面的异同,最终影响着盈利能力和市场竞争力。

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最后,现在创业或经营实体店,都进入了一个新零售时代。逻辑、模式、定位、用户、产品、营销和渠道,都需要赋予新的系统思维。弄清楚便利店特性,也是理清其商业本质的过程,是定位也是找准消费者。只有如此,后续的社群营销、引爆裂变才能发挥出价值,从而实现实体店与互联网的交融,完成实体店升维转型。