夏季最简单的冷饮摆摊项目，彩虹冰淇淋制作只需三步即可——制作工具、制作材料，找对位置
第一步制作工具——准备一个泡沫箱，一个隔色盆，一个打蛋器，一个挖球勺，不锈钢铁盆，冰淇淋贴纸，一张防水锡箔纸用来贴在泡沫箱内外，一个厨房电子秤，自己动手做，成本会低一点，不想麻烦，可以买现成的。
第二步制作材料——准备不同口味的硬冰淇淋粉，淡奶油，冰淇淋托。
制作冰激凌最好使用温开水，200克的冰淇淋粉需要500克的温水，60克的淡奶油，将冰淇淋粉倒入温水中化开，搅拌均匀，用打蛋器高速打发10分钟左右，放入冰箱冰冻1～2小时，拿出来第二次打发，放入淡奶油再打发一下放入冰箱，冷冻1小时打发第三次，用打蛋器低速打发几分钟，倒入隔色盆中就可以了，打发的次数越多，冰激凌就会越细腻哟。
第三步找对位置——最好买的地方当然是学校门口啦，晚上放学时间去卖，生意真的很不错呦，一辆电动车就可以搞定了，还可以搭配冷饮售卖，效果会更好。
